تحضير الحلوى في المنزل أصبح خيارًا شائعًا للعديد من ربات البيوت، حيث يمكنهم توفير المال والتمتع بأطباق لذيذة صنعوها بأيديهم، من بين الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في عالم الطهي المنزلي هي البسبوسة، وهي وصفة تجمع بين السهولة واللذة، تعتبر البسبوسة خيارًا رائعًا لإضافة لمسة حلوة إلى أي مناسبة أو لتلبية رغبة الجميع في تذوق حلوى شهية.
في هذا السياق، سنقدم لكم وصفة سهلة وشهية لتحضير البسبوسة في المنزل، سنأخذكم في جولة تجربون خلالها طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة والتي تمنحكم فرصة تقديم شهيّة للعائلة والضيوف بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، للسهرات العائلية، أو للتحلية بعد العشاء للأسرة ولاسعاد أسرتك.
طريقة عمل البسبوسة وجوز الهند
لتحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند تحتاجي لهذه المكونات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 كوب سميد بسبوسة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب زبدة.
- ثلث كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ويمكنكم إضافة نوع من الجوز حسب الرغبة، مثل اللوز.
طريقة التحضير:
لتحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي سميد البسبوسة، جوز الهند المبشور، الزبدة، السكر، ومسحوق البيكنج صودا.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي اللبن الزبادي إلى الخليط وقومي بالتحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.
- ضعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة.
- قومي بتوزيع قطع اللوز على وجه البسبوسة.
- قبل وضع الصينية في الفرن، سخنيه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البسبوسة في الفرن لمدة تقريبية 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- فيما يتم خبز البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير الشربات، في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقومي بالتحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- عندما يغلي المزيج، أبعديه عن النار وأضيفي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.
- بمجرد أن تخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات بالتساوي على وجهها.
- قدمي البسبوسة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، ستتمكنين من تحضير بسبوسة بالزبادي وجوز الهند في المنزل لتستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك.