منوعات

دلعي أولادك بأحلى بسكوت شاي..طريقة عمل بسكوت الشاي بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وطعم رائع

البسكوت هو واحد من أشهر أنواع المخبوزات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، يُعد بسكوت الشاي خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة لذيذة مع فنجان من الشاي أو القهوة، وما يجعل بسكوت الشاي خيارًا مفضلًا هو سهولة تحضيره في المنزل، مما يتيح لك الاستمتاع بمذاقه الرائع والنكهة المميزة بدون الحاجة لشراء المخبوزات الجاهزة.

في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكوت الشاي الاقتصادي في المنزل، حيث يمكنكم الاستمتاع بقوامه الهش والخفيف وطعمه اللذيذ، إن تحضير البسكوت في المنزل يتيح لكم التحكم في المكونات والنكهات بحسب اختياركم، مما يجعله خيارًا ممتعًا واقتصاديًا لتناول وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت تشاؤون، وخصوصا في وجبة الإفطار لأطفالك أو في المدرسة مع الساندوتشات وذلك مفيد لاقتراب دخول المدارس.

طريقة عمل بسكوت الشاي 

بسكوت الشاي هو واحد من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي تحضرها العديد من الأمهات في منازلهن، إن تحضير بسكوت الشاي في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة واقتصادية، ويمكن أن يكون لديك بسكوت لذيذ بمذاق رائع بدون الحاجة لشراء المخبوزات الجاهزة، سنقدم لك اليوم طريقة سهلة لتحضير بسكوت الشاي الاقتصادي في المنزل بقوام هش وخفيف، لتحضير هذا البسكوت اللذيذ، سنحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات: 

  • 2 حبة بيض.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة تحضير بسكوت الشاي

  • في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر والزيت، ثم اخفقي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ذا لون أبيض فاتح.
  • أضيفي الزبادي وملعقة الفانيليا إلى الخليط واخفقي مرة أخرى حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
  • ببطء، أضيفي الدقيق وملعقة البيكنج باودر بالتدريج واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة متجانسة ولينة.
  • ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بعجنها بلطف حتى تصبح ملساء ومتماسكة.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة صغيرة.
  • قومي بوضع كرات العجينة على صينية فرن مفروشة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واخبزي البسكوت لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكوت ذهبيًا.
  • بعد إخراج البسكوت من الفرن، اتركيهم يبردون تمامًا على الصينية.
  • الآن، يمكنك تقديم بسكوت الشاي اللذيذ مع كوب من الشاي أو القهوة والاستمتاع بالنكهة الرائعة.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك الاستمتاع ببسكوت الشاي اللذيذ الذي تحضريه في منزلك وتقديمه لعائلتك وأصدقائك.

نصائح لنجاح وصفة عمل بسكوت الشاي بالمنزل

بالطبع، إليك بعض النصائح الهامة عند عمل بسكوت الشاي في المنزل:
  • نخل الدقيق: قبل استخدام الدقيق، يفضل أن تقومي بنخله بواسطة مصفاة للتخلص من الكتل وضمان توزيع متساوي للدقيق.
  • درجة حرارة المقادير: تأكدي من أن جميع المكونات، مثل البيض والزبادي والزيت، متواجدة بدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامها هذا يساعد على تحقيق توازن في العجينة.
  • خفق المكونات: عند خفق الزيت والسكر والبيض معًا، قومي بذلك جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي ومتجانس.
  • تسخين الفرن: سخني الفرن بشكل جيد قبل وضع البسكوت فيه. ذلك يساعد على خبزهم بشكل متجانس وجعلهم هشين ومقرمشين.
  • استخدام المضرب الكهربائي: للحصول على قوام هش وخفيف للعجينة، استخدمي المضرب الكهربائي أثناء خفق المكونات.
  • وضع الصينية: ضعي صينية الفرن على الرف الأوسط حتى تحمي البسكوت من الحرارة المباشرة وتحقق لونًا ذهبيًا جميلًا.
  • نوعية الزيت: استخدمي زيت نباتي جيد الجودة للحصول على نكهة مميزة وجميلة للبسكوت.
  • تبريد البسكوت: بعد إخراج البسكوت من الفرن، اتركيهم على الصاج ليبردوا تمامًا قبل نقلهم هذا يمنع تكسيرالبسكوت.
  • تخزين البسكوت: بمجرد أن يبرد البسكوت تمامًا، ضعيهم في علبة نظيفة واغلقيها بإحكام لمنع دخول الهواء والحفاظ على طراوتهم.
  • دهن الصاج: يمكنك دهن الصاج بالقليل من الزبدة لمنع البسكوت من الالتصاق.
باتباع هذه النصائح، ستتمكنين من تحضير بسكوت الشاي اللذيذ بقوام هش وخفيف في المنزل بسهولة.